Дуже простий і божественно смачний десерт. Ягоди можна замінити будь-якими фруктами. З основою можна експерементувати: додати кориці або ваніль, мигдаль можна змішувати з іншими горіхами.
Можете переглянути відео з цим рецептиком на моєму каналі. Підписуйтесь на мій канал та ставте пальці вверх, так я буду знати, що вам сподобалось і ви хотіли б бачити ще корисні і смачні відео від мене :)
Отже, для основи нам потрібно:
фініки - 1/2 ст.
мигдаль - 1/2 ст.
шипшиновий сироп (або кленовий) - 2 ст.л.
кокосова олія - 1 ст.л.
кокосова пудра (кокосову стружку змолоти в кавомолці) - 2 ст.л.
Для основи подрібнюємо в блендері мигдаль та фініки. Додаємо кокосове масло, сироп і змішуємо поки не вийде липка суміш. Викладаємо в форму для тарту (у мене 20 см.).
Крем:
маскарпоне - 2 ст.л.
маскарпоне - 2 ст.л.
домашній сир - 2 ст.л.
цукрова пудра - 2 ст.л. (у мене з коричневого цукру).
Поки змішуємо крем (міксером), основу відкладаємо в холодильник на 30 хвилин або поки вона не стане твердою.
До крему я ще люблю додавати ромову есенцію або ванільний екстракт. Все залежить від вашого смаку.
Заповняємо основу кремом, зверху викладаємо ягоди і посипаємо кокосовою пудрою.
