Easy Apple Crumble Pie Recipe | Яблучний Крамбл

Я вирішила, поки осінній прекрасний сезон яблук, то покажу як готую яблучний крамбл, яким ми часто снідаємо. Але його можна сміливо подавати і на обід або полуденок.

Крамбл - це якраз той десерт, коли можна не переживати за калорії, і який швидко готується. У ньому багато начинки і мало тіста, тому це не тільки смачно, але і не шкідливо для фігури. 

Крамбл - це фрукти, накриті невеличким шаром тіста - і це тісто незвичайне, воно у вигляді крихти. Саме тому і називається crumble - з англ. "кришити".

Отже, переходимо до опису, а внизу ви можете подивитись відео як швиденько цей смаколик готується :)

Для крамбла:

50 г. вівсяних пластівців

70 г. цільнозернового борошна

20 г. коричневого цукру

50 г. вершкового масла

Для начинки:

10 яблук середнього розміру

50 г. коричневого цукру

50 мл. води

ПРИГОТУВАННЯ

Очистити яблука від шкірки і серцевини і порізати шматочками. 

Розігріти духовку на 190 °C.

У сковороді або каструлі змішати яблука з цукром і водою і готувати на маленькому вогні протягом 5 хвилин, помішуючи.

Змішати борошно, пластівці і масло в мисці. Гарненько розім'яти руками до утворення шматочків. Додати цукор і знову добре перемішати.

Викласти яблука у форму для запікання, зверху покрити крамбля. Запікати 20-30 хвилин або поки крамбл не буде готовий.

Переходьте на мою youtube сторінку, підписуйтеся, ставте thumbs up, а я в свою чергу буду знімати для вас наступні смаколики :)

INGREDIENTS:

For the crumble: 

50 g rolled oats 

70 g wholemeal flour 

20 g caster sugar 

50 g butter 

For the filling :

10 medium size apples, peeled, cored and quartered 

50 g sugar, to sweeten 

50 ml water

Preheat the oven to 190°C. Peel and core the apples, quarter and cut in to chunks.

Put the apples into a pan with the sugar and water. Cook over a low heat for 5 minutes and place in a small ovenproof dish.

Place the flour, oats and butter in a bowl and mix well with your fingertips until it resembles an even crumb texture. Add the sugar and mix through. 

Cover the apples with the crumble mixture. Bake for approximately 20-30 minutes or until the crumble is golden and the apple hot.

Autumn Is Everywhere | Edita Pastushok

Яблучно-сливовий бісквіт або Осіння випічка

Осінь - це пора запашної яблучної і не тільки випічки, затишку і тепла! 

Саме восени хочеться по-особливому дарувати любов близьким, готувати смаколики і разом у невимушеній атмосфері куштувати їх з пахучим трав'яним карпатським чаєм. Що може бути краще в осінні вечори? :)

Цей простий і легкий бісквіт я печу найчастіше для нашої сімейки. Додаю до нього не тільки яблука, сливи, а й любі фрукти, ягоди. Навчила мене його робити моя люба матуся, яка добре знається на випічці :) 

Отже, для приготування такого бисквіту потрібно (діаметр форми 20 см.):

Яйця - 4 шт.
Цукор - 200 гр.
Ванільний цукор - 2 п.
Масло рослинне - 7 ст.л.
Вода - 7 ст.л.
Борошно пшеничне - 250 гр.
Розпушувач - 1 п.
Кориця - 1 ч.л.
Яблука - 3 шт.
Сливи - 300 гр.

У скляну посудину вбиваємо жовтки чотирьох яєць (білки знадобляться нам трохи пізніше), додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером, поступово додаючи 7 столових ложок рослинного масла та 7 ложок води. Ретельно збиваємо 5 хвилин. 

Додаємо борошно, корицю і гарно перемішуємо ложкою. Висипаємо одну пачечку розпушувача і ще раз перемішуємо. Тісто буде густим. Після цього міксером добре збиваємо білки, додаємо у тісто і дуже обережно перемішуємо. Тепер тісто буде рідкішим, і ніжно-пухким :)

Розігріваємо духовку до 180*. Готуємо форму (діаметр форми 20 см.). У форму викладаємо пергамент і виливаємо тісто. Викладаємо у тісто вже почищені від шкірки і нарізані яблука, а за ними сливи. Випікаємо при 180 градусах 30 хв. Перевіряємо готовність зубочисткою або сірником. 

Виймаємо з духовки і залишаємо охолонути. Притрушуємо зверху цукровою пудрою. 

Бажаю усім чудового настрою в цю чарівну осінь, побільше запашної випічки і просто бути щасливими :)

А ось і мій бісквітик: